魚ビジネス

著者:ながさき一生
定価:1738円（1580円＋税10％）
発行日:2023年4月21日ISBN:9784295408192
ページ数:272ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

オバマ元大統領も、レディー・ガガも、デビッド・ベッカムも… 海外セレブが日本の魚に魅了されている! おさかなコーディネータが教える、ビジネスパーソンが知っておきたい「魚の教養」

肉ビジネス

著者:小池克臣
定価:1738円（1580円＋税10％）
発行日:2024年3月1日
ISBN:9784295409199
ページ数:240ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

年間300日和牛を食べる「肉バカ」が教える、 ビジネスパーソンが知っておきたい「肉の教養」焼肉やステーキをこよなく愛し、その魅力をInstagramやYouTubeで発信し続け、海外セレブにも肉を振る舞った経験のある著者による、世界に誇るべき日本の牛肉文化について紹介します。本書は、肉にまつわるビジネスの話から、肉産業の歴史、肉の美味しさを決める要素の解明、焼肉の味わい方、海外で評価される和牛の魅力など、明日からすぐに使える豆知識を紹介する「和牛の入門書」です。

野菜ビジネス

著者:梅田みどり
定価:1,738円（1,580円＋税10％）
発行日:2024年5月17日
ISBN:9784295409700
ページ数:280ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

『魚ビジネス』『肉ビジネス』に続く、「◯◯ビジネス」の第3弾です。今回は料理研究家・野菜ソムリエとして新潟を中心に活動し、野菜料理やパン作りを教えYouTube「やさいのひチャンネル」は登録者数19万人と大人気の梅田みどり氏による、「野菜の教養」を解説した1冊です。「野菜の歴史」「農業」「加工」「流通」「野菜ギフト」「家庭料理」など、様々な野菜のテーマを扱っていきます。

ホテルビジネス

著者:林田研二
定価:1,848円（1,680円＋税10％）
発行日:2024年8月30日
ISBN:9784295410072
ページ数:272ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

新型コロナウイルスの流行により、大きな変化を経験したホテル業界。インバウンドの影響もあり、近年、宿泊産業のありかたが多様化している。客室だけでなく、レストラン、スパ、式典会場などを備えたホテルは、機能の拡張により顧客に新しい価値を提供し続けてきた。グローバルな舞台で活躍するビジネスパーソンが知っておきたい、日本の「ホテルビジネス」の“今まで”と“これから”を、「ホテル雑学」を交えつつまとめた一冊。

米ビジネス

著者：芦垣 裕
定価： 1,738円（1,580円＋税10％）
発行日：2024年9月13日
ISBN：9784295410133
ページ数：256ページ
サイズ：188×130（mm）
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売：インプレス

鑑定士として、試食したお米は4000以上！ 全国を渡り歩いたお米の目利きが教える「お米の教養書」
本書は累計3万部を突破した『魚ビジネス』をはじめ、『肉ビジネス』『野菜ビジネス』に続く教養シリーズの第4弾です。今回は日本人の主食である「お米」です。
明日から使える雑学やビジネスの専門知識まで幅広く網羅。誰でも楽しく読める1冊です。
著者は横浜にある老舗米屋の3代目で、自身も「米・食味鑑定士」として数多くの品評会に参加し、全国の米農家を渡り歩いた米のプロ・芦垣裕氏です。
この本を読めば、日本人として生まれた誇りが芽生えてくること間違いなしです。

漫画ビジネス

著者:菊池健
定価:1,848円（1,680円＋税10％）
発行日:2024年9月20日
ISBN:9784295410157
ページ数:264ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

大ヒット漫画『鬼滅の刃』の経済規模は、2020年で約1兆円と言われている。 日本の漫画は、なぜ、このような成功を収めることができたのか？そのヒントは、「裾野広ければ頂き高し」という言葉だ。日本の漫画業界は、世界で最も多くのクリエイターが、その頂を目指している状態をつくることができている。ではなぜ、そのような創作の好循環をつくることができたのか。また、漫画ビジネスへ新たに参入することはできるのか？本書では、コンサル出身で漫画業界に参入した著者が、ビジネス視点で世界で通用する面白い漫画のつくり方について考察を深めていく。

酒ビジネス

著者：髙橋理人
定価：1,738円（1,580円＋税10％）
発行日：2024年10月31日
ISBN：9784295410270
ページ数：256ページ
サイズ：188×130（mm）
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売：インプレス

★年間2000種類の日本酒を呑む著者が教える「お酒の教養」
☆ロバート・デ・ニーロ、タイガー・ウッズなど、海外セレブも日本酒に夢中
★著者は大手メーカー、コンサルティング会社を経て、酒蔵コーディネーターとして活躍

人材ビジネス

著者：水野臣介
定価：1,848円（1,680円＋税10％）
発行日：2024年11月29日
ISBN：9784295410379
ページ数：256ページ
サイズ：188×130（mm）
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売：インプレス

現在は主流となった求人ポータルサイトでの職探しも、30年前までは求人誌によるものが一般的でした。
インターネットの普及、組織構造や個人の意識の変化、多様な働き方の登場により、人材ビジネスをとりまく状況は変わり続けています。

建設ビジネス

著者：髙木健次
定価：1,848円（1,680円＋税10％）
発行日：2025年2月1日
ISBN：9784295410553
ページ数：288ページ
サイズ：188×130（mm）
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売：インプレス

ここ10年の建設業界の変貌ぶりをわかりやすく解説！
・市場規模が2011年以降増加を続けている成長産業
・若者、特に女性の従業者数が増えている
・大工YouTuberのチャンネル登録者数が106万人!?
建設業界は、土木、非住宅、住宅、改修・解体と分野が多岐にわたり、私たちの生活において欠かせない仕事ですが、普通に生活していても意外に業界のことを知る機会はありません。

宇宙ビジネス

著者：中村 友弥
定価：1,848円（1,680円＋税10％）
発行日：2025年2月21日
ISBN：9784295410652
ページ数：312ページ
サイズ：188×130（mm）
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売：インプレス

『宇宙ビジネス』は、宇宙という壮大なフィールドが、実は私たちの日常に深く関わっていることを解き明かす一冊です。ロケットや人工衛星と聞くと遠い世界の話と思いがちですが、農業、食品、災害対策、通信など、実はあらゆる産業で宇宙技術が活用され、私たちの生活を支えています。本書では、宇宙ビジネスが解決する社会課題や、次世代を支える技術、さらには宇宙での新しい働き方まで、未来を切り開く驚きとワクワク感を詰め込みました。宇宙が生み出す新たなビジネスの可能性を知り、「自分も関わってみたい」と思えるきっかけを提供します。

ロボットビジネス

著者:安藤 健
定価:1,848円（1,680円＋税10％）
発行日:2025年3月21日
ISBN:9784295410751
ページ数:272ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

AIの次に来るテックトレンドをご存じでしょうか。ロボットです。配膳ロボット、掃除ロボット、コミュニケーションロボットのような身近なロボットだけでなく、農業、飲食業、製造業で進むロボット・トランスフォーメーション、さらには低価格化するヒューマノイドなど驚くべき速度でロボットが進化しています。AIをはじめとする技術革新で、誰でもロボットを使える時代が始まりつつあるのです。日本科学未来館のロボット常設展示の監修も行うPanasonicのロボット開発者が「第4次ロボットブーム」の全貌を解説する1冊。ロボットを導入したい人にも、ロボット業界で働いている人にも必携です。

コンサルティングビジネス

著者:藤熊浩平
定価:1,848円（1,680円＋税10％）
発行日:2025年4月1日
ISBN:9784295410812
ページ数:272ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

コンサルティングは、 共感するクライアントとともに 新たな価値を作っていく仕事である

コンサルティング業界は、東大・京大をはじめとする学生の「人気の就職先」としてだけでなく、様々なビジネス経験を積みたい社会人の「転職先」としても注目されています。

そんなコンサルティング業界のリアルについて、本書では「A.T. カーニー」「BCG」出身の現役コンサルタントが書き下ろしにより、「わかりやすく・おもしろく」解説しています。

自動車ビジネス

著者:鈴木ケンイチ
定価:1,848円（本体1,680円＋税10％）
発行日:2025年4月21日
ISBN:9784295410881
ページ数:256ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

自動車は私たちの生活に欠かせない存在です。日本では約550万人が自動車業界で働き、就業者数の1割に迫る規模となっています。本書では、その大きく深い自動車業界の全貌を、長年モータージャーナリストとして活躍してきた著者が徹底解説します。

自動車の歴史から最先端技術まで、業界の「今」を知るための一冊。自動車ビジネスの多様な側面に光を当て、業界全体の構造を浮き彫りにします。

小売ビジネス

著者:中井彰人／中川朗
定価:1,848円（本体1,680円＋税10％）
発行日:2025年5月1日
ISBN:9784295410874
ページ数:216ページ
サイズ:188×130（mm）
発行:クロスメディア・パブリッシング
発売:インプレス

「小売」というと、製造業がいて、問屋があって、というイメージですが、実態はもっと複雑で、従来型の「仕入れて売る」という業態もあれば、もっと総合的なかたちですべてのサプライチェーンを内製化している企業もあります。「小売」という業態は日本独自のもので、海外では見かけないビジネスモデルといってもいいでしょう。本書は「知っているようで、あまり理解されていない」小売ビジネスについて、その歴史を紐解き、小売のおもしろさや魅力を伝える一冊として最適な入門書になっています。